Tumpeng merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial, termasuk dalam perayaan kemerdekaan Indonesia pada tanggal 17 Agustus. Tumpeng memiliki makna simbolis yang dalam, dimana bentuknya yang menyerupai gunung melambangkan keberhasilan, kejayaan, serta kebahagiaan.
Untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan, kita memerlukan bahan-bahan berikut:
– 2 gelas beras
– 1 gelas kelapa parut
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 1 sdt garam
– 1 sdt penyedap rasa
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– Air secukupnya
– Bahan pelengkap seperti ayam goreng, tahu, tempe, telur dadar, sambal, dan kerupuk
Cara membuat Tumpeng 17 Agustusan:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan kelapa parut, serai, daun jeruk, daun salam, garam, penyedap rasa, dan kunyit bubuk ke dalam rice cooker.
3. Tuang air secukupnya ke dalam rice cooker dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Nyalakan rice cooker dan masak beras hingga matang.
5. Setelah matang, angkat beras dan tata di atas piring dengan membentuk tumpeng.
6. Hias tumpeng dengan ayam goreng, tahu, tempe, telur dadar, sambal, dan kerupuk.
Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman dalam perayaan kemerdekaan Indonesia. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia! Semoga Indonesia selalu merdeka dan maju!
