Ramen, makanan yang sudah sangat populer di Indonesia, adalah jenis mie kuah kaldu yang berasal dari Jepang. Makanan yang satu ini memiliki sejarah dan asal usul yang cukup menarik untuk diketahui.
Ramen pertama kali diperkenalkan ke Jepang pada abad ke-19 oleh pedagang Tionghoa. Mie sendiri sebenarnya sudah ada di Jepang sejak abad ke-17, namun ramen yang kita kenal sekarang ini memiliki pengaruh dari Tiongkok. Makanan ini kemudian berkembang dan menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Jepang.
Asal usul nama “ramen” sendiri berasal dari kata Tionghoa “lamian”, yang artinya adalah mie tarik. Mie tarik adalah jenis mie yang dibuat dengan cara ditarik dan diregangkan hingga tipis. Proses pembuatan mie ini membutuhkan keahlian khusus dan menjadikan mie ramen memiliki tekstur yang kenyal dan lezat.
Ramen sendiri memiliki berbagai jenis, mulai dari ramen dengan kuah kaldu ayam, daging babi, hingga kuah kaldu ikan. Setiap daerah di Jepang juga memiliki varian ramen yang berbeda-beda, sesuai dengan kebiasaan dan selera masyarakat setempat.
Di Indonesia, ramen juga sudah menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Berbagai restoran ramen telah bermunculan di berbagai kota besar, menawarkan berbagai jenis ramen yang lezat dan menggugah selera. Beberapa restoran bahkan menawarkan ramen dengan tambahan topping seperti telur rebus, daging panggang, dan sayuran segar.
Meskipun ramen berasal dari Jepang, namun makanan ini sudah menjadi bagian dari budaya kuliner global. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang nikmat membuat ramen menjadi makanan yang sangat digemari oleh banyak orang di seluruh dunia. Jadi, jika Anda belum pernah mencoba ramen, segeralah mencicipi makanan lezat ini dan rasakan pengalaman kuliner yang unik!
