Resep Strawberry Shortcake
Strawberry shortcake adalah salah satu kue yang sangat populer di berbagai negara, termasuk di Indonesia. Kue ini terdiri dari lapisan kue yang empuk dan lembut, dengan lapisan whipped cream dan potongan strawberry segar di atasnya. Rasanya yang manis dan segar membuat strawberry shortcake menjadi pilihan yang sempurna untuk menyegarkan suasana di tengah teriknya cuaca.
Berikut adalah resep strawberry shortcake yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 2 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir gula pasir
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 cangkir margarin, dinginkan
– 1/2 cangkir susu cair
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1 cangkir whipped cream
– 1 cangkir potongan strawberry segar
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan margarin dingin ke dalam campuran tepung dan aduk hingga teksturnya menjadi remah.
4. Tuangkan susu cair dan ekstrak vanila ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi tepung.
6. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit atau hingga matang.
7. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
8. Potong kue menjadi dua bagian.
9. Oleskan whipped cream di atas lapisan kue pertama.
10. Tata potongan strawberry segar di atas whipped cream.
11. Tutup dengan lapisan kue kedua.
12. Hiasi bagian atas kue dengan whipped cream dan potongan strawberry segar.
Strawberry shortcake siap disajikan dan siap dinikmati. Selamat mencoba!
