Lebaran sudah semakin dekat, dan pastinya kita sudah mulai merencanakan menu makanan yang akan disajikan saat hari besar tersebut. Salah satu kue yang tak boleh absen dari hidangan Lebaran adalah marble cake. Kali ini, Chef Devina Hermawan membagikan resep marble cake antigagal yang bisa Anda coba buat di rumah.
Marble cake merupakan kue yang terbuat dari campuran adonan cake vanilla dan cokelat yang dicetak sedemikian rupa sehingga tercipta motif marmer yang cantik. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis yang cocok disajikan sebagai hidangan penutup saat Lebaran.
Berikut ini adalah resep marble cake antigagal ala Chef Devina Hermawan:
Bahan-bahan:
– 250 gram mentega
– 200 gram gula pasir
– 4 butir telur
– 1 sdm ekstrak vanila
– 250 gram tepung terigu
– 2 sdt baking powder
– 4 sdm susu cair
– 2 sdm bubuk cokelat
Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu dan baking powder secara bergantian dengan susu cair sambil diayak, aduk hingga rata.
5. Ambil 3/4 adonan dan campur dengan bubuk cokelat, aduk hingga rata.
6. Tuang adonan vanilla dan cokelat secara bergantian ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
7. Buat motif marmer dengan cara mengaduk adonan menggunakan lidi atau sumpit.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 40-45 menit atau hingga matang.
9. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Marble cake ala Chef Devina Hermawan siap disajikan untuk menemani saat-saat spesial Lebaran Anda. Kue ini pasti akan menjadi favorit keluarga dan tamu yang datang berkunjung. Selamat mencoba dan selamat merayakan Lebaran dengan penuh kebahagiaan!
