Guru Besar IPB, Prof. Dr. Ir. Hadiyanto, M.Si., mengungkapkan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini merupakan hasil penelitian yang dilakukan oleh para ahli di bidang nutrisi di Institut Pertanian Bogor (IPB).
Menurut Prof. Hadiyanto, omega 3 adalah asam lemak esensial yang sangat penting untuk kesehatan tubuh manusia. Asam lemak ini tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia sendiri, sehingga harus diperoleh melalui konsumsi makanan yang mengandung omega 3, seperti ikan dan susu ikan.
Studi yang dilakukan oleh para ahli IPB menunjukkan bahwa susu ikan mengandung konsentrasi omega 3 yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa ikan merupakan sumber alami omega 3 yang kaya, sedangkan sapi menghasilkan susu dengan kandungan omega 3 yang lebih rendah.
Kandungan omega 3 yang tinggi dalam susu ikan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti meningkatkan fungsi otak, menjaga kesehatan jantung, serta mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes dan kanker. Oleh karena itu, konsumsi susu ikan dapat menjadi pilihan yang lebih baik bagi mereka yang ingin mendapatkan manfaat kesehatan dari omega 3.
Prof. Hadiyanto juga menekankan pentingnya untuk memperhatikan sumber omega 3 yang dikonsumsi, karena tidak semua makanan yang mengandung omega 3 memiliki konsentrasi yang sama. Dengan demikian, memilih susu ikan sebagai sumber omega 3 dapat menjadi pilihan yang cerdas untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Dengan temuan ini, IPB terus melakukan penelitian dan pengembangan untuk menghasilkan informasi yang bermanfaat bagi masyarakat dalam memilih konsumsi makanan yang sehat dan bergizi. Sehingga, diharapkan dengan pengetahuan ini, masyarakat dapat lebih memperhatikan kesehatan dan kualitas hidup mereka melalui pemilihan makanan yang tepat.
